報(bào)告題目：食品安全的未來與未來食品安全

報(bào) 告 人：吳永寧 研究員 （國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心）

報(bào)告時(shí)間：2024年4月8日（周一） 15:30

報(bào)告地點(diǎn)：食品學(xué)院學(xué)術(shù)報(bào)告廳（實(shí)驗(yàn)樓1C-220）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫(yī)藥學(xué)院）

2024年4月3日

報(bào)告人簡介

吳永寧 研究員，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心技術(shù)總師，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，WHO食品污染監(jiān)測合作中心（中國）主任。國家百千萬人才工程入選者（2007）、國家創(chuàng)新爭先獎(jiǎng)狀獲得者（2017）和國際食品科學(xué)院院士(2018)。主要在熱點(diǎn)化學(xué)污染物監(jiān)測與膳食暴露評估及不明原因食物中毒高通量檢驗(yàn)技術(shù)方面開展研究。緊密結(jié)合我國食品污染物監(jiān)管的需要，以發(fā)展食品污染物分析技術(shù)和暴露評估技術(shù)為重點(diǎn)開展食品污染物監(jiān)控技術(shù)研究，特別是利用暴露評估研究制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗(yàn)方法食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并牽頭制定大米無機(jī)砷限量國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。先后主持國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、歐盟地平線2020計(jì)劃、國家科技支撐計(jì)劃、863、973、國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等課題近20項(xiàng)，起草多個(gè)重要污染物的檢測方法和限量國家標(biāo)準(zhǔn)，主編專著10余部，在JAMA，Lancet Infect Dis，Nature Microbiology等國際權(quán)威期刊發(fā)表SCI收錄論文300余篇。