“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”咨詢會在我校舉行

12月15日上午，中國工程院中國工程科技中長期發(fā)展戰(zhàn)略研究項目——“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”咨詢會在我校逸夫樓舉行。

出席的嘉賓有南昌大學謝明勇教授和聶少平教授、華南理工大學趙謀明教授、國家農(nóng)業(yè)信息中心的王開義研究員、東北農(nóng)業(yè)大學江連洲教授、大連理工大學何增有教授、華中農(nóng)業(yè)大學潘思軼教授和李斌教授、南京航空航天大學宋曉峰教授、西北大學岳田利教授、西南大學李洪軍教授和趙國華教授、西南交通大學范美坤教授、南京農(nóng)業(yè)大學徐幸蓮教授、中科院上海生命科學研究院的陳洛南研究員、福建農(nóng)林大學龐杰教授、西北農(nóng)林科技大學劉學波教授、廣東省微生物研究所教授級高級工程師馬連營、副研究員陳謀通、陜西科技大學校長馬建中、副校長王海燕、學科辦主任蒲永平、陜西農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研究院陳雪峰教授等。本次咨詢會由中國工程院院士吳清平主持。

吳清平院士致辭并介紹參會專家，他從項目背景、食品微生物制造與安全調(diào)研分析和擬突破關(guān)鍵技術(shù)、重大工程、項目研究取得的階段性成果闡述本次咨詢會主要內(nèi)容。

隨后吳清平院士作了題為“面向2035的中國食品微生物制造與安全科技發(fā)展戰(zhàn)略研究”的報告，他以精確龐大的數(shù)據(jù)庫做支撐，精準全面的介紹了國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，指出了中國微生物菌種基因與生物安全大科學裝置建設(shè)目標，提出了“十四五”食品微生物制造與安全總體思路，給出了實現(xiàn)我國食品微生物制造產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的總體布局圖，并站在戰(zhàn)略的高度，以立體的、頂層的、超長遠的大布局指出了我國食品微生物制造與安全2035年目標。

吳清平院士以全面的研究領(lǐng)域暢想我國食品行業(yè)未來發(fā)展，其開拓性研究、多維度觸點及前瞻性思維，為與會的20多位專家們帶來了一場頭腦風暴。與會教授們踴躍發(fā)言，從不同角度提出專業(yè)性意見。專家們針對微生物菌株的區(qū)域性、民族性、全產(chǎn)業(yè)鏈性，裝置的自動化、精細化給出意見，并指出，加強協(xié)同創(chuàng)新、資源共享也至關(guān)重要，我國食品行業(yè)高質(zhì)量、高科技、高專業(yè)、高品質(zhì)化發(fā)展仍任重而道遠。

（終審：杜楊 核稿：孫敏 編輯：劉倩）